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15 ottobre: giornata mondiale della pulizia delle mani

15 ottobre: giornata mondiale della pulizia delle mani

Il 15 ottobre si festeggia la Giornata Mondiale della pulizia delle mani (Global Handwashing Day) e benchè questo sia un gesto assolutamente semplice e in molti casi scontato, esso stesso viene definito dall’organizzazione, una coalizione di stakeholders internazionali, quale “… one of the most important public health interventions in the world.”.
La storia ci ricorda che fu la “semplice” decisione di introdurre il lavaggio delle mani prima di operare le donne partorienti, presa nel lontano 1846 dal Dott. Semmelweis,  a cambiare le sorti, in positivo, di moltissime pazienti.

Il lavaggio delle mani, nonostante sia un gesto, come detto sopra, piuttosto “normale” oramai nella nostra società e che più studi hanno dimostrato ridurre sensibilmente il rischio di trasferire virus e batteri, è in alcuni casi addirittura obbligatorio, oltre che per il settore sanitario anche per quello della manipolazione e distribuzione alimenti.

In tutti i manuali di autocontrollo alimentare l’igiene personale e nello specifico il lavaggio delle mani  viene indicato come necessario e da effetturare con sapone battericida al fine di evitare qualsiasi trasmissione di batteri e/o virus mediante gli alimenti.

Il fatto che l’argomento sia decisamente rilevante è testimoniato anche, ad esempio, dalla presenza, sul sito del Ministero della Salute, di un’intera sezione dedicata a come lavarsi le mani.



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